1805. gadā. Evanss sākotnēji ierosināja ideju izmantot gaistošus šķidrumus slēgtos ciklos, lai sasaldētu ūdeni ledū. Viņš aprakstīja sistēmu, kas iztvaiko ēteri vakuumā un sūknē tvaiku uz ūdens dzesēšanas siltummaini, kur tas kondensējas un atkal tiek izmantots. 1834. gadā Pērkinss pirmo reizi izstrādāja un patentēja tvaika kompresijas dzesēšanas ciklu. Dietilēteris (etilēteris) tika izmantots kā aukstumaģents viņa projektētajās tvaika kompresijas saldēšanas iekārtās.
Agrīnie aukstumnesēji, gandrīz visi no tiem bija uzliesmojoši vai toksiski, vai abi, un daži bija ļoti kodīgi un nestabili, vai arī daži bija pakļauti pārāk lielam spiedienam, bieži izraisot negadījumus.
Mehāniskā dzesēšana parādījās 19. gadsimta vidū. Džeikobs Pērkinss uzbūvēja pirmo praktisko mašīnu 1834. gadā. Tā izmanto ēteri kā aukstumaģentu un ir tvaika kompresijas sistēma. Oglekļa dioksīds (CO2) un amonjaks (NH3) pirmo reizi tika izmantoti kā aukstumnesēji attiecīgi 1866. un 1873. gadā. Citas ķīmiskās vielas ir ķīmiskais cianīds (naftas ēteris un ligroīns), sēra dioksīds (R-764) un metilēteris, kas ir izmantoti kā aukstumnesēji tvaika saspiešanai. Tās pielietojums attiecas tikai uz rūpnieciskiem procesiem. Lielākā daļa pārtikas joprojām tiek saglabāta ledus, kas savākts ziemā vai sagatavots rūpniecībā.
